LycoVit® ist ein Beta-Carotinoid, das in verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln, Getränken und Lebensmitteln verwendet wird. Farbe ist oft die erste sensorische Interaktion, die ein Verbraucher mit einem Produkt hat, bevor er es probiert oder riecht. LycoVit® hilft, ein verführerisches, visuell appetitliches Produkt mit einem roten Farbton zu schaffen. LycoVit® verleiht Getränken und Lebensmitteln ohne Warnschild Brillanz und Lebendigkeit – es ist ein sicherer, hochwirksamer Ersatz für Azofarbstoffe (auch bekannt als künstliche Farbstoffe). LycoVit® ist auch die ideale Alternative für natürliches Lycopin aus Tomaten, da es ein überlegenes Kosten-Nutzen-Verhältnis bietet.
Eigenschaften von Lycopin
Anwendung von Lycopin
Lycopin Produkte dienen dazu, Lebensmittel in speziellen dunklen Rottönen einzufärben. Die Dispersion eignet sich für Produkte auf Öl- oder Fettbasis. Die kalt dispergierbare Qualität wird für Anwendungsbereiche in der Getränkeindustrie empfohlen einschließlich Säfte, Nektar und Sirup, Sportgetränke, Energiegetränke, Erfrischungsgetränke sowie wasserbasierte Produkte wie Süßwaren (einschließlich Backwaren, Gebäck und Kuchen) oder Milchprodukte.